ООО "Балтийский хлеб" - это ведущий российский производитель замороженных и готовых хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий. Участие в программе помогло компании сократить длительность протекания процессов на 17,5%, снизить запасы на 16,6% и увеличить выработку на 14,1%.
В ходе реализации программы на предприятии была сформирована рабочая группа под руководством специалистов Регионального центра компетенций Санкт-Петербурга. Пилотным потоком по внедрению изменений стала линия сборки сэндвичей на круассанах. Специалисты использовали различные бережливых технологий, системе организации рабочих мест 5С, стандартизированной работе и автономному обслуживанию.
Диагностика выявила скрытые резервы процессов, после этого пилотный поток оптимизировали и наглядно показали, как работа с потерями позволяет ускорить производство продукции без ущерба для качества. Полученные знания и навыки будут внедрены на других участках. На предприятии сформировали проектный офис, который будет внедрять, поддерживать и развивать систему непрерывных улучшений, сообщили в петербургском правительстве.
Также напоминаем, что в Санкт-Петербурге двум промышленным предприятиям предоставят льготное финансирование на общую сумму 336 млн руб.
Читайте Медиа Ток в МАХ и Telegram
